Simonas Bastackis (1910–?) gimė Vilniuje, Judelio ir Dveiros Bastockių šeimoje. Baigęs pradžios mokyklą, įstojo į Matematikos-gamtos mokslų žydų gimnaziją, ją baigė 1927 m. Nepavykus įstoti (tiksli stojimo data nežinoma) į Stepono Batoro universitetą (buvo nepripažintas jo gimnazijos diplomas), 1929 m. išvyko mokytis į Prancūziją, į Politechnikos institutą. Tačiau studijas ten teko nutraukti, kadangi buvo pašauktas atilikti tarnybą Lenkijos kariuomenėje. 1933 m. išlaikė valstybinius brandos egzaminus ir dar kartą stojo (šį kartą jau sėkmingai) į Stepono Batoro universitetą, Matematikos-gamtos fakulteto Chemijos skyrių. Tačiau po trejų metų studijas nutraukė dėl nepalankios universiteto politikos žydų atžvilgiu. 1940 m. rugsėjo 14 d. vėl pateikė prašymą, norėdamas atnaujinti studijas Vilniaus universitete. Dokumente yra du įrašai: „1940 rugsėjo 28 d. nepriimti“ ir „1940 spalio 15 d. priimamas studentu“. Simono priėmimą ir studijavimą liudija ir 1940 m. gruodžio 7 d. klausytojo registracijos lapas su keliais išklausytais dalykais. Nors studento byloje atskiro lapelio apie pašalinimą iš universiteto nuo 1941 m. rugsėjo 19 d. vadovaujantis Švietimo vadybos Aukštojo mokslo departamento 1941 m. rugsėjo 17 d. raštu nėra, tačiau jis įtrauktas į skelbimą apie iš Vilniaus universiteto šalinamus studentus. Remiantis Yad Vashem Holokausto aukų duomenų bazės informacija, S. Bastackis buvo nužudytas Holokausto metu, prieš tai kalėjo Klogos koncentracijos stovykloje (Estijoje), kur dirbo kepėju.
Atminties diplomas suteiktas 2023 m.